Brygselv Reviews 

Øllet skulle have været en god oplevelse til min datters studenterkørsel. Det var i stedet en oplevelse af hvordan ikke skal fremstille øl: 2½ måned efter fremstilling, var øllet udrikkeligt - surt og plumret (og det var opbevaret køligt i mellemtiden). Måske ikke så mærkeligt, når medarbejderne ikke forstår hvordan man arbejder hygiejnisk: Jeg havde en længere (lettere ophidset) diskussion med en af medarbejderne om hvordan man håndterer gærstarteren så man undgår forureninger. Hun var nærmest ubehøvlet da jeg forsøgte at forklare hende at servietter ikke er det rigtige at dække skålen med gærstarter med.
Efter endt kogning, bliver øllet kølet og filtreret. I forbindelse med filtreringen foreslår en medarbejder, at vi skal smage på urten, hvorefter han taber smageglasset i den filtrerede urt. Som om det ikke var nok, skyller han kort sine hænder i rensevand og stikker hænderne direkte ned i det filtrerede øl for at samle glasset op. Så er det måske ikke så mærkeligt at øllet bliver dårligt.
Jeg havde set frem til en god og hyggelig brygdag, men jeg står desværre tilbage med en følelse af, at det ikke er kvaliteten af produktet der er i fokus.

Stress og følelsen af øllet blot hurtigt skulle overstås, så næste hold kunne komme til. Medarbejder der ikke kender til kunde service. Måske grundskolen for sælger kunne gøre det.
Samme oplevelse da øllet 3 uger efter skulle tapes på flasker.
Derfor denne 1 stjerne.

Kære brygselv.

Husk jeres kunder kommer for at hygge sig og få en positiv oplevelse med der fra og ikke kun er produkt i form af nogle øl...!

Forventede introduktion til brygningsprocessen. Men nej - vi skulle i stedet på 5-6 min vælge (3 hold) hvilken øl vi ville brygge. Ingen info om øltyperne eller lign. Det skulle gå stærkt. Lille bitte pkastbærger udleveret. Test selv. Ja jo. Ud af fx 10-11 brown ales kunne vi kun smage 3. Nogen lunde det samme ved de andre øltyper. Bærget var så lille at det stort set var umuligt at tappe andet end skum uanset hvor dygtig man måtte være til at “skænke” øl fra hane. 2 plastplancher med en brugsanvisning på 5-7 punkter omkring brygningen af øllet og så bare i gang under mottoet “lad det gå lidt frivilligt”. Stress, stress og stress. Nu må vi se om øllet bliver drikkeligt om 3 uger. Tappe processen mv bliver sikkert også tre gange stress. Øv !

Meget proffesionelt og afslappet stemning. Øllet er blevet rigtigt.

VI var 4 gutter som godt kan li humle.. oplevelsen var rigtig fin men lidt for meget en penge maskine, men det gik da. Vi fik brygget på flasker uger efter og øllet spagte fint. Nu har vi 2/3 øl tilbage og det er udrikkelig.!!! Alle regler er overholdt med temp og mørke.. De burde stoppe gæring af øllet inden levering..!

Man skal åbenbart undgå at tage derhen på fredage når de vil på weekend - familien og jeg der tapper øl fik en sviner af medarbejderen fordi vi ikke siger til det rigtige sted. Som han jo så ikke har orienteret os om. Ikke meget hjælp eller forståelse her over at HAN jo skal kende processen og vejlede, det var vores skyld at han lige skulle bruge 10 min mere før weekend og han ikke havde vejledt godt nok. Øv.

Stedet er vær at besøge. Du kan lave din egen øl med egne etiketter. Tag derud med nogle venner og få en hyggelig oplevelse med ølbrygning. Der er rigtigt mange varianter at vælge i mellem, så det kan godt være svært at finde ud af hvilken man skal vælge. Men prøv det, det er meget spændende.