Hideawayvingaard Reviews 3

Som en del af en lille øhop ferie i Smålandsfarvandet sov vi 2 nætter på Hideaway Vingård på Fejø. Det var en usædvanlig og rigtig dejlig oplevelse. Vi kom i starten af ugen, hvor der var lukket for rundvisning og frokostservering, men vi fik en kort introduktion til vingården og fik anvist vores hytte. Ganske simpel indretning men med udmærket seng og en terrasse, hvor vi kunne sidde og nyde aftensolen med udsigt til vinmarkerne, mens vi smagte på den ganske fortræffelige flaske rosé, som vi fik ved ankomsten.
Vi havde bestilt en madkurv til aften, som bestod af rå grøntsager sammen med forskellig lækkert tilbehør, som vi selv skulle tilberede i det fælles køkken, samt en delikat dessert lavet på de figner, som vingården også har specialiseret sig i. Vi fik en af vingårdens hvidvine til, og var meget imponerede over den fine kvalitet, som vinene havde.
Om morgenen blev vi præsenteret for en bakke med med müsli, forskelligt lækkert brød, et stort udvalg af oste og frisk frugt (selvfølgelig også figner). En af de bedste morgenmåltider vi har fået og en fantastisk start på dagen. Vi lånte cykler og kunne komme rundt på hele Fejø og få et indtryk af de mange lokale initiativer på øen, det var virkelig positivt at opleve et så velfungerende øsamfund.
Det var også dejligt at se hvordan Hideaway Vingård fokuserede rigtig meget på bæredygtighed med lokalt producerede fødevarer, genbrug af materialer og lokal rensning af spildevand. Kan varmt anbefales.

Jeg havde fornøjelsen af at besøge Hideaway Vingård på Fejø, og det var en oplevelse ud over det sædvanlige. Fra start til slut blev vi forkælet med gæstfrihed, gastronomi og fantastiske vine.

Frokosten var intet mindre end sublim. Hvert bid var en smagsoplevelse, og det var tydeligt, at der var lagt kærlighed og omhu i hver enkelt ret. Det var en fornøjelse at sidde ved bordet og nyde de lækre retter, som var tilberedt med lokale ingredienser af højeste kvalitet.

Efter frokosten blev vi guidet rundt på vingården, og det var en sand fornøjelse at opleve, hvordan vinproduktionen foregår på nært hold. Karin (ejer) var vidende og passioneret, og hun gjorde hele oplevelsen både lærerig og underholdende. Smagsprøverne af husets vine var selvfølgelig et af højdepunkterne, og jeg må sige, at jeg var imponeret over kvaliteten af hver enkelt vin, vi smagte. Frugtlunden med 70 forskellige fignesorter, de mange tropiske planter og træer gjorde oplevelsen fuldendt.

Alt i alt kan jeg kun give Hideaway Vingård mine varmeste anbefalinger. Det er et sted, hvor man kan nyde livets glæder i smukke omgivelser og med en uforglemmelig smagsoplevelse som følgesvend. Jeg ser allerede frem til mit næste besøg!

Det skal nævnes at selvom jeg ikke normalt er ostespiser, så fik den ostetallerken Karin serveret, mig omvendt. Magen til oste-lækkerhed har jeg ikke oplevet før.

Tak!

Hvorfor tage til Frankrig eller Italien - når samme oplevelse ligger på FEJØ

Vi tog færgen og gik de 20 min til vingården. Blev modtaget af Lou som på sin rolige måde bød os velkommen og viste os hytten vi skulle sove i.

Efterfølgende fik vi lækker frokost og fik smagt os frem til hvilken egen produceret vin vil ville have til.

Vi drog herefter ud på Fejø på tandemcykel - alle hilser og er imødekommende og nysgerrige. Vi endte til minifestival på Dommervej - ukendte kunsterne spillede i æbleplantagen som var fyldt med så telte. Fantastisk.

Retur til overnatning på vingården hos Karin - i den dybeste ro og fred og den lækre hytte med terrasse mod vinmarkerne.

Næste morgen klar til morgenmad i hytten eller køkkenbygningen. Vi valgte det sidste og fik samtidig en hyggelig sludder med de øvrige gæster.

Gæs og gårdens hund holdt os med selskab.

Helt igennem en PERLE som alle der holder sf syden, godt værtsskab, figner og vin, bør besøge.

🌟🌟🌟🌟🌟