Pastryschool Reviews 

La semplicità nel seguire e comprendere le lezioni. E la facilità di riprodurre le ricette spiegate durante il corso

Esperienza fantastica ho imparato cose che da sola non sarei mai stata capace di comprendere. Persona super preparata e professionale

Corso ben strutturato e spiegato in modo semplice

Corso ben organizzato, sia a livello teorico che pratico. Lo chef riesce a fare capire perfettamente concetti anche di chimica attraverso le sue ottime spiegazioni con parole semplici per poter arrivare a tutti. Riesce inoltre a condividere questa grande e bellissima passione senza mai sottovalutare l'enorme sacrificio che ne deriva. Perciò se pensi di avere la passione e la dedizione a questo lavoro questo Master può farti crescere tantissimo.

Esperienza pessima! Ho acquistato questo prodotto perché veniva offerto con la garanzia “soddisfatti o rimborsati”, ma si è rivelata una totale presa in giro. Non essendo soddisfatto, ho provato a contattare l’azienda più volte via e-mail per richiedere il rimborso, ma non ho mai ricevuto alcuna risposta.

Ho anche tentato di ottenere il rimborso tramite PayPal, ma senza successo. Questo dimostra la totale mancanza di serietà da parte del venditore. Se offrite una garanzia, dovreste rispettarla e fornire un minimo di assistenza ai clienti.

Ad oggi, non ho ricevuto né risposta né rimborso. Un comportamento inaccettabile!

Ho scritto 4 giorni dopo aver acquistato e dicendo semplicemente che non ero soddisfatto del prodotto da voi offerto. Quali altre spiegazioni devo dare di più?
Come mai non avete mai risposto alla mia mail inviatavi direttamente? Vi faceva comodo?
E su PayPal non ho mai ricevuto risposta da voi, la risposta che sostenete di avermi dato è dopo aver aperto il reclamo e mai nel momento che ho chiesto rimborso!
Perché se scrivo ad altri indirizzi e-mail vostri mi esce l’errore che non è recapitabile?
Aggiungo anche che sul vostro sito la sezione termini e condizioni non è neppure visibile.
Chiedo gentilmente di essere contattato da voi direttamente grazie

Ottime spiegazioni e ben preparato

Il corso che ho seguito “Master Lievitati” è stato davvero utile e interessante, ma soprattutto mi ha fornito delucidazioni e ulteriori spiegazioni sul mondo della pasticceria. Grazie al supporto dello chef Luigi ho potuto apprendere e poi mettere in pratica le tecniche necessarie per riuscire nella realizzazione dei prodotti vari. Crescita professionale e personale assicurata.

Grande professionista professionale in tutto conoscenza ottima tecniche da maestro bellissimo corso

Sembrano ingamba, peccato che nessuno risponde a contatti telefonici, ne a mail, ne sui social, l’assistenza sembra abbandonata a se stessa, forse non riescono ad affrontare le domande, oppure questa scuola non esiste nemmeno. Devo smentire le recensioni che testimoniano di aver ricevuto assistenza, mi sembra piuttosto assurdo.

Questa recensione è riferita al corso MasterLievitati.
Ho trovato il corso ben strutturato in pratica di porta dalle basi alle ricette seguendo un percorso completo e utile per avere una preparazione completa sull'argomento. Sia la documentazione cartacea che i video tenuti da chef Luigi sono completi e facili da seguire, in particolare i video delle preparazioni sono dettagliati e abbastanza semplici da seguire anche da chi è alle prime armi e vuole farsi un'esperienza sullo specifico argomento.
Ho trovato qualche imprecisione sul qualche scheda ma si tratta di piccoli refusi facilmente risolvibili da soli o con l'aiuto della scuola.
La scuola è molto disponibile e risponde alle domande e ai dubbi sia via email che telefonicamente, lo chef Luigi è sempre disponibile per consigli e valutazioni delle preparazioni.

Un corso dettagliato per chi vuole capire cosa fa quando crea un lievitato e perché, inoltre si imparano tecniche necessarie per ottenere ottimi risultati sia da casa che dal laboratorio, lo consiglio a tutti!

Corso fantastico, chiaro nelle spiegazioni, ottimo anche per chi come me è un autodidatta . Sono riuscita a portarlo a termine senza fretta , organizzandomi con il lavoro e la famiglia . Lo consiglio

Il corso è veramente ben fatto. Gli argomenti sono ben spiegati e approfonditi, sia da un punto teorico che pratico, il linguaggio rimane sempre semplice e ben comprensibile. Veramente soddisfatto

Ottimo aggiornamento dopo 45 anni di lavoro mi hai insegnato termini che non avevo mai usato.chebdire questo e un mestiere meraviglioso e c'è sempre da imparare

L'ESPERIENZA PIU' CHE POSITIVA MI HA APERTO A NUOVE CONOSCENZE NELLA PASTICCERIA, LA PARTE TEORICA MI HA FORNITO UN FEEDBACK IMPORTANTE PER LA GESTIONE DEL LIEVITO MADRE E CONSEGUENTEMENTE DEL PRODOTTO DA REALIZZARE.
GRAZIE

Ottimo percorso, mi sto trovando molto bene! Ho appena iniziato ma le lezioni mi sembrano chiare e complete

Esperienza positiva. Considerato il costo del corso, gli argomenti nelle videolezioni sono trattati in modo sufficientemente ampio e sono esposti in modo sufficientemente chiaro. Ricettari e dispense chiari.
Migliorabile l'assistenza virtuale. Per esporre dubbi ed avere chiarimenti (se n on ho capito male) bisogna commentare nelle chat sotto le videolezioni, ma noto che spesso mancano le risposte.

Le spiegazioni sono chiare mi sarebbe piaciuto qualche video in più sul croissant semplice fatto con lievito di birra e maturazione di 12 ore magari qualche spiegazione in più sul forno adatto ai lievitati e a grandi quantità . Anche qualche tecnica di gestione per le brioche di vario tipo ma usando un solo tipo di impasto. Anche un focus su come ottenere il massimo volume di un panino da buffet o da hamburger

Devo ancora iniziare ma sicuramente sarà un percorso molto interessante e proficuo in base alle mie aspettative !!

Premetto non sono una pasticcera, mi sto avvicinando a questa arte da poco tempo. Con le spiegazioni di Luigi si riescono a fare dei buonissimi dolci. bellissima esperienza