Cucinalowfodmap Reviews 

I suoi webinar e la sua pagina Instagram mi hanno convinta a intraprendere un percorso con un nutrizionista per cercare di risolvere, o perlomeno gestire, la mia condizione di intestino irritabile. Ho seguito tutti i webinar con estrema facilità essendo molto chiara e precisa. Sono ancora purtroppo in fase di eliminazione, ma non vedo l’ora di provare tutte le sue ricette.
In generale, seguire il suo profilo mi aiuta ad avere fiducia che un giorno riuscirò a stare bene anche io! Il suo approccio che non si sofferma solamente alla dieta ma anche ad un benessere olistico mi piacciono veramente molto.

Ho acquistato il menù settimanale perché da anni convivo con problemi digestivi legati all’IBS e all’intolleranza al lattosio. Nonostante avessi eliminato tutti gli alimenti contenenti lattosio, i disturbi non erano migliorati. Solo quando ho iniziato a sospettare una forte sensibilità ai FODMAP ho finalmente trovato un po’ di sollievo, grazie ai consigli di Alessia.

Il ricettario si è rivelato subito molto utile: chiaro, pratico e ricco di spunti interessanti. Mi ha semplificato le scelte di tutti i giorni, permettendomi di variare l’alimentazione con ricette semplici, veloci e soprattutto digeribili. È uno strumento davvero comodo per chi ha bisogno di una guida immediata in cucina senza complicarsi la vita.

Come Alessia spiega anche nel suo libro “Intestino più felice”, però, arriva un momento in cui le sole accortezze non bastano più. Per chi, come me, soffre di colon irritabile da anni, l’aiuto di un professionista specializzato nel protocollo FODMAP diventa fondamentale, sia per la fase di eliminazione sia per la progressiva reintroduzione degli alimenti. Con una guida personalizzata, sono certo che il ricettario diventi ancora più efficace una volta calmata l’infiammazione.

Ci tengo a sottolineare che il menù è valido, ma non sostituisce un piano alimentare strutturato: affidarsi solo al fai-da-te rischia di creare carenze o restrizioni inutili. Per chi non conosce ancora Alessia o non ha letto il suo libro, questo ricettario è un ottimo punto di partenza; chi invece ha già affrontato il percorso potrebbe trovare alcune ricette simili a quelle presenti nel libro, anche se l’edizione estiva contiene già utili alternative basate sugli ingredienti di stagione.

Ho seguito anche uno dei suoi webinar e l’ho trovato estremamente interessante: contenuti completi, spiegazioni chiare e un modo di comunicare che tiene alta l’attenzione dall’inizio alla fine. Alessia ha una professionalità rara e un’empatia che fa davvero la differenza per chi convive quotidianamente con disturbi intestinali.

Per me è stato un grande aiuto. Consiglio assolutamente il ricettario, il libro e il webinar a chiunque voglia affrontare l’IBS con strumenti concreti e affidabili.

Sono molto soddisfata di aver acquistato il menù settimanale, perché mi aiuta a pensare meno al momento di preparare i anzitutto la lista della spesa , poi perché mi permette di variare il più possibile la mia alimentazione , il che con un intestino con l'IBS a volte non è facile ☺️
stimo molto Alessia per il lavoro enorme che fa ❤️ Se come me avete l'intestino incazzuso, Ve lo consiglio vivamente.

I menù di Alessia mi hanno aiutato e mi aiutano moltissimo per variare con l'alimentazione ed averemil giusto equilibrio soprattutto per me che soffro di IBS. Straconsigliato, Alessia è davvero bravissima e speciale!

Ho acquistato il ricettario del menù settimanale perché ho problemi di digestione. Soffro di ibs e sono intollerante al lattosio, ma aver eliminate i cibi contenenti lattosio non ha risolto i miei problemi. Sono arrivata alla conclusione di essere molto sensibile ai fodmap e ho riscontrato dei miglioramenti seguendo le indicazioni di Alessia.
Il ricettario mi ha aiutato nella quotidianità, orientandomi nelle scelte alimentari e offrendomi qualche spunto nuovo e interessante alla cucina. Ho sperimentato un po’ e lo consiglio perché è facile da consultare.
Tuttavia, come racconta Alessia nel suo libro “Intestino più felice”, che consiglio, arriva un momento in cui le accortezze non sono più sufficienti e bisogna farsi aiutare da un professionista specializzato nel protocollo fodmap, che ci segua nella fase di eliminazione e di graduale reintegrazione degli alimenti.
Sono certa che a quel punto il ricettario sarà ancora più utile superata la fase di infiammazione.
Il ricettario è un valido strumento di aiuto, ma non può sostituire i consigli di uno specialista. Occorre un piano alimentare completo per non incorrere in carenze ed errori.
Lo consiglio soprattutto a chi non conosce Alessia e non ha letto il suo libro. Al fondo del libro trovate già molte ricette che sono contenute nel ricettario, perciò potrebbe risultare un po’ un doppione sebbene il ricettario estivo che ho acquistato io presenta già le sostituizioni con frutta e verdure di stagione, ma Alessia nel suo libro vi guida e potreste farle in autonomia se siete già un po’ esperti.
A voi la scelta!

Ho acquistato 2 ricettari di Alessia e devo dire che mi sono stati di grande aiuto per variare un po' e movimentare la mia alimentazione low fodmap aggiungendo gusto e togliendomi qualche sfizio. Poi Alessia è super disponibile per qualsiasi domanda o aiuto, è davvero un grande appoggio. Alcune ricette per me sono ancora off limits a causa di qualche ingrediente un po' meno di uso comune specialmente per quanto riguarda le spezie ma mai dire mai magari un giorno le proverò tutte 😊

Ho acquistato il ricettario low fodmap perchè stufa di cucinare tristi carote lesse e pasta in bianco ! mi ha aiutata nella quotidianità soprattutto nei pasti principali anche se non sono per nulla una cuoca e ho fatto qualche modifica in base alle mie esigenze. lo consiglio perchè vi sono molte idee che danno una bella svolta a tristi pranzi e cene !

Webinar super interessante! Soffro di colon irritabile ormai da una vita, sono stata vista da diversi medici ma ben pochi hanno saputo trattare il mio problema. Grazie ad Alessia che con la sua empatia e i suoi modi di affrontare il problema mi sta dando un grande aiuto, come abbinare i cibi, cucinarli, soprattutto per una golosa di dolci come me, ho trovato gustose ricette!
Grazie di cuore Alessia per tutto quello che fai

Webinar molto interessante, ricco di informazioni ed esempi pratici facilmente utilizzabili nella quotidianità. Finalmente una serie di dritte 'salvavita' per chi soffre di Ibs.

Webinar molto interessante, completo ed esaustivo con informazioni dettagliate. Corredato di numerosi esempi pratici. Finalmente quello che serviva per cercare di domare questi intestini capricciosi.

Il webinar è interessante, completo ed esaustivo, Alessia è molto competente e gentile, è riuscita a non fare mai perdere l'attenzione, spiegando tutto con chiarezza e semplicità!!!

Webinar super interessante! Alessia è molto preparata, spiega con semplicità e competenza.Consiglio di seguire cucina low fodmap per me è di grande aiuto.
Grazie!
Continua così!!!

Si vede che ha esperienza che l’ha vissuta in prima persona e che ha studiato tanto per poter aiutare prima se stessa e poi le persone che come lei soffrono degli stessi problemi

Ho seguito il webinair di Alessia per la prima volta. Con parole semplici, educazione e gentilezza, ha espresso concetti complessi, sottolineando l'importanza della cura di se stessi con piccoli gesti quotidiani. Solo chi soffre della sindrome del colon irritabile può capire il disagio che rappresenta e dare dei consigli pratici, fondamentali nella quotidianità. Grazie Alessia per il tuo lavoro

È una fortuna che al mondo ci siano persone come Alessia che continuano a studiare ogni giorno per diffondere informazioni preziose come quelle di questo webinar, super completo, aiutando chi ha problematiche come noi.
Sei la svolta! Informazioni precise e chiare, un aiuto imprescindibile.
Grazie.

È prezioso pur conoscendo l’argomento !
Tratti gli aspetti più pratici della materia, che poi è ciò che ci interessa quando dobbiamo far la spesa e comporre un piatto!

Ho meno paura a mangiare:
mi sono resa conto ascoltandoti che anche io, inconsciamente, avevo completamente eliminato alcuni cibi (molti in realtà) e poi ho anche capito che devo cambiare nutrizionista: inutile pagare una che mi fa fare le prove in autonomia, allora tanto vale risparmiare 😅 o trovare di meglio…
La mia difficoltà è la composizione del piatto e l’organizzazione, ho sempre lasciato perdere perché mi fa fatica pensarci e mi sembra di avere crampi comunque… ecco mi hai fatto capire che stare meglio si può e soprattutto ho capito che nelle fasi critiche il riso in bianco non è la soluzione, ma ci sono alternative più gustose molto soft per chi come me ha l’intestino “incazzuso”

Senza Alessia starei ancora a chiedermi cosa ho!
La verità é che io ho avuto problemi di dolori addominali e gonfiori da quando avevo circa 13 anni.
Ho passato la mia vita convivendo un po’ con questo malessere, pensando che fosse “normale” doversi stendere dal dolore dopo alcuni pasti, che fosse “normale” avere delle coliche dolorose inspiegabili (davo la colpa a volte allo stress, altre ai legumi, poi alle troppe fibre e via dicendo), che fosse “normale” non poter avere una vita sociale normale perché troppo spesso i dolori e soprattutto il gonfiore mi mettevano in una situazione di disagio fisico ed emotivo.
Ho fatto diversi percorsi alimentari negli ultimi 10 anni. Prima sono diventata vegana, poi per tre anni ho seguito l’igienismo alimentare, ma vedendo la mia situazione intestinale non migliorare, anzi peggiorare sotto alcuni aspetti e non trovando alcuna risposta, ho cercato e cercato altrove chi mi potesse aiutare.
Due anni fa ho sentito nominare i FODMAP, e ho cominciato a seguire dei menù antigonfiore con una cucina sana e gustosa, non era del tutto vegana ma conteneva molti cibi vegetali, integrali, sani, non processati, e all’inizio ho cominciato ad avere dei benefici, i quali purtroppo non sono durati abbastanza, e ora so anche il perché. In quei menù non erano indicate le dosi, non era previsto il concetto di accumulo, non era previsto un diario alimentare e uno studio accurato dei sintomi, cosa impossibile da fare in un menù, ma possibile solo con l’aiuto di un professionista.
4 mesi fa ho scoperto il canale di Alessia, e seguendo il suo webinar mi si é aperto un mondo.
Grazie alle sue spiegazioni semplici ma dettagliate, ho visto subito che diminuendo (con criterio) alcuni alimenti e seguendo le indicazioni della app LOW FODMAP stavo subito meglio, ma ho anche capito che la strada di andare verso una dieta restrittiva non faceva per me.
Sono consapevole di quanto la varietà alimentare e stagionale di frutta e verdura sia necessaria per stare bene, e che avevo bisogno di aiuto per fare un percorso personalizzato. Quindi sempre seguendo i suoi consigli mi sono rivolta ad una dietista specializzata.
Grazie Alessia perché senza il tuo webinar non avrei visto la luce in fondo ad un tunnel durato 40 anni!

Alessia si fa un mazzo incredibile per aiutare chi, come lei, ha problematiche a carico dell'intestino. Lo fa con gentilezza serietà e simpatia, con un approccio non giudicante e disponibile. La seguo da anni ormai e la cosa che apprezzo di più, forse perché vicina al mio sentire, è l'approccio a 360 gradi in cui si prende in considerazione non solo il cibo ma anche lo stile di vita, lo stress, la vita quotidiana. Alessia non è un medico, e lo dice, ma è molto preparata e studia! Spiega le cose in maniera "semplice" ma con dovizia di dettagli e spiegazioni, pur dando spazio a suggerimenti più pratici che possono aiutare nella vita di tutti i giorni

Sempre gentile, presente e disponibile. Preparata e pronta ad aiutare. Non ha la pretesa di sapere tutto per forza, anzi, se c'è qualcosa che non rientra nelle sue competenze lo dichiara apertamente e consiglia riferimenti medici. L'ho apprezzata fin da subito. Una persona genuina.

Seguo Alessia su insta, il suo sito ed ho seguito il suo webinar.
Oltre ad essere una ragazza molto gentile ed educata (il che non è da poco) tratta questo argomento con la dovuta attenzione senza dispensare consigli nutrizionali non essendo del mestiere.
Mette a disposizione la sua esperienza personale e lo fa con semplicità e coraggio, perché non è facile esporsi così in questa società che ti vuole solo performante a costo della tua salute.
Ti aiuta a capire ancora meglio cosa voglia dire protocollo LowFodMap e con le sue ricette ti regala qualche spunto !
Ti senti capita…. E questo aiuta sempre!